Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни
Статии съдържащи: патладжан рецепти
Патладжанът или синият домат е зеленчуково растение с едноименен плод от семейство Картофови, което произхожда от Шри Ланка и Индия. В Индия го наричат „цар на зеленчуците" и се отглеждат голям брой сортове. Пренесен е в Европа в началото на 16-ти век от арабите. Синият домат може да се пържи, задушава и пече, но винаги трябва да се оставя нарязан и посолен за половин час преди готвене, за да премахнете горчивия му сок. Кожата му се консумира, но в някои рецепти се бели. Патладжанът има богат вкус и плътност, поради тази причина присъства в много ястия от българската кухня. В тази тема в развитие ще публикуваме рецепти със сини домати: пълнени - с кайма, със зарзават; мусаки, орман кебап, с овнешко, с картофи, гювеч, паприкаш, кьопоолу – с орехи, с твърдо сварени яйца; имамбаялдъ, на фурна, с доматен сос, шарена яхния, печени, туршия и др.
Гювеча е названието на традиционен огнеупорен глинен съд с похлупак. Използва се за приготвяне на задушени и печени ястия. Малкият гювеч се нарича гювече или гюведже. Гювеч е и общото название на традиционни ястия от балканската кухня, които сами...
Светът на подправките е ароматен и богат. Те служат за промяна на вкусовите усещания. Обикновено са свежи или изсушени листа, семена, плодове, корени, кора от дърво, смоли и други вещества. Тайната на кулинарните шедьоври е в подправките! Всяка...
Скара, която не включва задължително месни продукти Винаги при мисълта за скара във всеки от нас първо изплува мисълта са свинска или пилешка пържола, или изобщо за някакъв вид месо, но днес ще използваме скарата за нещо по различно, но…
Традиционно изкушение и домашно забавление в едно И какво по подходящо за есента от печенето на чушки и правенето на лютеница? Дали живеете в кооперация в града или сте във вилата на село - няма значение, когато става дума за…
Патладжанът – цар на зеленчуците Поради многостранността си и широката си употреба както в ежедневната, така и в празничната южно - индийска храна, патладжаните често са наричани „Цар на зеленчуците" в Южна Индия. Освен „цар на зеленчуците",...
Гювечът е вид яхния от месо и зеленчуци, но може да бъде приготвен и изцяло от зеленчуци. Пример за това е постният гювеч. Той е любимо основно ястие, поради отличните си вкусови и питателни качества. Някои от основните зеленчуци, които…
Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в марината, приготвена от оцет, вода, черен пипер и дафинов лист,…
Искате да приготвяте разнообразна храна за семейството си без да прекарвате повече от половин час в кухнята? С помощта на Рудолф ван Веен това може да стане реалност. Всеки ден в предаването „Лесни рецепти" той приготвя прости и вкусни ястия,…

Коментирани