Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни
Статии съдържащи: задушено рецепти
Задушаването на ястията е топлинна обработка, която придава на продуктите по-голяма крехкост и обединява вкусовете на различните съставки в рецептата. То изисква време, тъй като се извършва при по-ниска температура на готвене. Подходящо е да се задушават различни видове меса и зеленчуци, но този начин на готвене е особено удачен за телешко, овнешко и агнешко месо. Тази термична обработка често се използва в приготвянето на яхнии, както и на ястия в глинено гърне. В тази тема в развитие ще ви запознаем с разнообразни рецепти за задушени ястия: пържоли, руладини, кебапи – друсан, винен, стомна, тас, арменски, орман, книжен, чеснов, шиш; каварми – татар, радомирска, воеводска; капама, гювеч, сарми, гулаш, телешко или пилешко по ловджийски, попски яхнии, задушено бутче, овнешко по балканджийски, задушена кокошка, задушени дреболии и др.
Рецепта за катино мезе Необходими продукти за 2 порции: 500 гр. свинско месо150 гр. гъби70 мл. олио60 гр. кромид лук30 мл. лимонов сок Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки парченца, като за кебап. Задушете го в олио с малко…
Картофите на фурна, освен, че са много вкусни, са и лесни за приготвяне. Докато ги чакате да станат готови, може да се занимавате и с други неща. Те могат да се комбинират лесно както с месо, така и със зеленчуци,…
Често се случва да сме изчерпани от идеи за това Какво да сготвим за утре? или С какво блюдо да посрещна гостите си (родителите)? Тогава или поглеждаме към запасите в хладилника и фризера, или започваме да се ровим в интернет.…
Бобовите растения са много полезни! Вече няма място за спор, изписаха се толкова много статии, завършващи с призив „Яжте повече боб, грах и леща", че едва ли вече някой се съмнява в това. Ако следваме тези съвети и хапваме по-често…
Кавърмата е българско традиционно ястие най-често печено на фурна в гювече. Приготвя се обикновено от свинско или пилешко месо, зеленчуци и подправки. Думата „кавърма" идва от „шаварма", което на арабски език означава месо, печено чрез въртене. От...
Готвенето в тенджера под налягане безспорно е лесно и удобно, особено предпочитано от всяка ангажирана домакиня. Тенджерата под наляга спестява не само време, но и електроенергия. Продуктите приготвящи се в нея запазват напълно вкусовите си...
Гювеча е названието на традиционен огнеупорен глинен съд с похлупак. Използва се за приготвяне на задушени и печени ястия. Малкият гювеч се нарича гювече или гюведже. Гювеч е и общото название на традиционни ястия от балканската кухня, които сами...
В далечното минало е било така: цената на шафрана, ванилията, индийското орехче и другите екзотични подправки се е равнявала на теглото им в злато. Търговията с тях е носела огромни богатства на отделни владетели и градове, те са били причина…

Коментирани