Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

10 храни, които задължително трябва да опитате в Гърция

  14 Декември 2017 1672 видяна
(2 гласа)

Планирате ли да прекарате коледните празници в южната ни съседка Гърция? Или може би от рано сте решили къде да отидете през лятото на следващата година? Какъвто и да е поводът за посещение, такова винаги си струва в Гърция. А какво е една страна без кухнята си? Ето 10 храни, които да опитате, когато посетите Гърция.

Салата с хайвер

Всички сме чували за гръцкото дзадзики, нали? А чували ли сте за салата им с хайвер (тарамасалата)? Кремообразната смес от розов или бял хайвер с картоф или хляб е най-вкусна поръсена с екстра върджин зехтин или изстискан лимон.

Маслини и зехтин

Гърците отглеждат маслини от векове. Дори има мит, че богинята на брака и мъдростта Атина дала маслиново дръвче на град Атина и така спечелила благоразположението на гражданите. Гръцките ястия са придружени от маслини, някои мариновани с морска сол, други ядат направо от дървото. Подобно на маслините, зехтинът, еликсира на Гърция, се използва щедро при готвене и салати се слага в почти всички салати и ястия.

Долма

Подобно на българската сарма, гръцката долма представлява лозов лист пълен с ориз и кайма. Всяка гръцка местност, дори всяко домакинство си има собствена рецепта за долмите. Ядат ги с пръсти, а плънката е от кайма и ориз, които може да са допълнени от мащерка, копър, риган или кедрови ядки.

Мусака

Различни видове мусака се среща из целите Балкани. Това, което е специфично за гръцкия вариант са слоевете. Задушен патладжан, кайма, опържен смлян домат, лук, чесън и подправки като канела, малко картофи и накрая заливка от сос бешамел.

Месо на грил

Гърците са майстори на месото на грил. Шишчетата са една от любимите бързи храни на съседите ни, гирос или месо на шишове слагат в арабска питка с домат, лук и дзадзики. Месото, което доминира е агнешко и свинско, но любимо си остава ярешкото.

Прясна риба

Седнете в някоя таверна на брега на морето и хапнете това, което местните ядат от древни времена. Рибата и калмарите, пресни от Средиземно море, са невероятно вкусни и приготвени с минимално усилие - пекат се цели и се поливат с дресинг от лимон и зехтин. Леко запържени може да похапнете червени барбуни и херинга.

Кюфтета от тиквички

Понякога във формата на кюфте, друг път малки топчета, но задължително трябва да бъдат опитани в каквато и форма да са. Кюфтето е направено от рендосана или пюрирана тиквичка, смесена с копър, мента или други тайни рецепти. Комбинирайте с дзадзики и няма да изгубите!

Октопод

Гриловани или мариновани стават страхотно мезе, а за предястие, задушен с винен сос и сервиран с паста е направо неустоим!

Сирена

Когато сте в Гърция, непременно опитайте широкия избор от свежи сирена. Опитайте кремообразната и вкусна фета или гравиера в бяло-златно. Ще откриете баници със сирене, салати и основни ястия, които съдържат различни видове от вкусния млечен продукт.

Мед и баклава

Гърците обичат сладкото, което често съчетава мед и зехтин с хрупкави кори за баница. Класическата баклава при тях има пластове мед, кори за баница и счукани ядки. Разполагат с различни десерти, които да угодят на всеки любител на сладкото. Най-простото, но изключително вкусно, изсипете малко мащерков мед върху гръцки йогурт и ще получите бързо сладко изкушение.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Нови

Четени

Коментирани