Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Вкусна яхния от телешко шкембе

  07 Януари 2016 854 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Почистете добре и умийте ¾ кг телешко шкембе. Сварете го в посолена вода, докато омекне.

Извадете шкембето от тенджерата и след като поизстине го разрежете на тънки ивици.

Направете запръжка от една кафена чаша олио, две нарязани на дребно глави стар лук, две супени лъжици брашно, една чаена лъжичка червен пипер и два - три зрели домата, рендосани без люспата, или една супена лъжица доматено пюре.

Налейте три чаши от бульона на шкембето и добавете нарязаното на ивици месо, десет - петнадесет зрънца черен пипер и едно карамфилче.

Оставете яхнията от шкембе да поври десет - петнадесет минути. Поднесете я с рендосан кашкавал или с накълцан магданоз.

Продукти

¾ кг телешко шкембе

1 к. ч. олио

2 глави лук

2 с.л. брашно

1 ч.л. червен пипер

2 - 3 домата или 1 с.л. доматено пюре

10 - 15 зърна черен пипер

1 карамфилче

настърган кашкавал или накълцан магданоз

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани