Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пълнени патладжани с кайма

  02 Юни 2014 1078 видяна
(2 гласа)

Начин на приготвяне

Изрязват се дръжките на патладжаните и се измиват.

Разрязват се по дължина на две половинки и се издълбават с лъжичка.

Поръсват се със сол и се оставят да престоят 20-30 минути.

Изплакват се със студена вода, подсушават се с кърпа и се полуизпържват в част от сгорещената мазнина, след което се изваждат и се нареждат в намаслена тава.

В останалата част от мазнината се задушават до омекване дребно нарязаните лук, моркови и целина.

Прибавят се последователно червеният пипер, 1 настърган на ренде домат, а след изпаряване на водата, смляното месо.

Когато каймата добие зърнест вид, се слагат мленият черен пипер, нарязаните на дребно магданоз и скилидки чесън.

Сместа се посолява на вкус и се разбърква.

Сваля се от огъня и с нея се пълнят патладжаните.

Отгоре се покриват с нарязаните на колелца домати.

Ястието се пече в умерена фурна.

Поднася се топло.

Продукти

500 г. кайма от телешко или овнешко месо

1 кафена чашка олио

5 патладжана

5-6 домата

1 глава кромид лук

5-6 скилидки чесън

1 морков

1/4 глава целина

1/2 връзка магданоз

1 чаена лъжичка червен пипер

млян черен пипер

сол на вкус

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани