Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Клуцохорски пържени кюфтета

  02 Юни 2014 1754 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Лукът, картофите, морковът, зелените и лютивите чушки се почистват и измиват.

Нарязват се на едри парчета и се смилат през ситна решетка на месомелачка.

Месото се почиства от ципите, измива и се обезкостява.

Нарязва се на парчета по 80-100 г. и се смила непосредствено след смилането на зеленчуците.

Към получената смес се прибавят суровите яйца, нарязаният на ситно магданоз, млян черен пипер и сол на вкус.

Омесва се много добре и се оставя да престои 1 час в хладилник.

Оформят се кюфтета, които се разплескват леко, овалват се в брашното и се изпържват в силно сгорещената мазнина.

Поднасят се с пържени картофи и салата от пресни зеленчуци или солено-кисела туршия.

Продукти

1 кг. телешко месо

3 яйца

2 глави кромид лук

3 картофа

2 моркова

2 зелени чушки

1 домат

1-2 пресни люти чушки

1 връзка магданоз

млян черен пипер

брашно

олио за пържене

сол на вкус

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани