Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Телешки пържоли с лук

  30 Май 2014 667 видяна
(2 гласа)

Начин на приготвяне

Пържолите се измиват и начукват с дървено чукче.

Поръсват се със сол и млян черен пипер на вкус.

Запържват се до полуготовност в сгорещената мазнина, след което се нареждат в тава.

В същата мазнина се запържва до леко зачервяване лукът, нарязан на филийки.

Прибавят се последователно доматеният сос, виното, бахарът, дафиновият лист и черният пипер на зърна.

Залива се с 1/2 кафена чашка гореща вода.

Посолява се на вкус.

След кипване сместа веднага се изсипва върху пържолите.

Пече се в умерена фурна до изпаряване на водата и до запичане на лука.

Ястието се поднася топло с гарнитура от пържени картофи, картофено пюре или солено-кисела туршия.

Продукти

1 кг. телешки пържоли

олио за пържене

4-5 глави кромид лук

2-3 зърна бахар

5-6 зърна черен пипер

1 дафинов лист

1 1/2 кафени чашки вино

1/2 кафена чашка доматен сос

млян черен пипер

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани