Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Овнешко винен кебап

  28 Май 2014 426 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Месото се избира от бута - шола или плешката.

Обезкостява се и след измиване се нарязва на дребни парченца по 25-30 г.

Изпържва се в сгорещената мазнина до зачервяване.

След това се прибавят последователно дребно нарязаният лук, брашното, червеният пипер и разреденото доматено пюре.

Сместа се задушава до изпаряването на отделената от вложените продукти вода.

Залива се с виното и с 2 чаши топла вода.

Посолява се на вкус.

Прибавят се дафиновият лист, черният пипер и се вари на тих огън.

Ако е необходимо, се долива по малко гореща вода.

Ястието се вари до пълно омекване на месото.

Поднася се топло с гарнитура от варен ориз, картофено пюре или друга подходяща гарнитура.

Продукти

1 кг. овнешко месо

3/4 кафена чашка олио

1-2 глави кромид лук

1 супена лъжица доматено пюре

4 супени лъжици брашно

1 кафена чашка червено вино

1 чаена лъжичка червен пипер

7-8 зърна черен пипер

1 дафинов лист

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани