Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Овнешко с домати

  28 Май 2014 379 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Месото, след като се измие и се обезкости, се нарязва на малки парченца по 25-30 г., които се задушават в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания лук и настърганите на средно едро ренде морков и чесън.

Когато месото побелее и лукът омекне, се поръсват с червения пипер.

Разбърква се и се прибавят предварително обелените и нарязани на ситно домати.

Желателно е да се почистят от семето, като се прекарат през гевгир или сито.

Слагат се последователно половината от магданоза, нарязан на ситно, черният пипер, кимионът, дафиновият лист, виното и солта на вкус.

Разбърква се, похлупва се с капак и се задушава на умерен огън около 20 минути.

След това се залива с 1 чаша гореща вода и задушаването продължава до пълно омекване на месото.

Готовото ястие се сваля от огъня и се поръсва с останалата част от дребно нарязания магданоз.

Поднася се топло.

Продукти

1 кг. овнешко месо

3/4 кафена чашка олио

1 1/2 кг. домати

3 глави кромид лук

1/2 морков

3 скилидки чесън

1 връзка магданоз

1 кафена чашка червено вино

1 чаена лъжичка червен пипер

1 1/2 дафинов лист

1/2 кафена лъжичка смлян кимион

5-6 зърна черен пипер

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани