Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Овнешко паприкаш

  28 Май 2014 330 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Месото, нарязано на парчета, се запържва до леко зачервяване в сгорещената мазнина, след което се изважда.

Лукът, нарязан на дребно, се запържва в същата мазнина.

Прибавят се последователно брашното, червеният пипер и половината от доматите, нарязани на дребно.

След поизпаряване на водата изпърженото месо се връща обратно в съда.

Залива се с гореща вода, посолява се на вкус и се оставя да ври до полуомекване.

В отделен съд и с малко мазнина се задушават заедно почистените и нарязани на едро чушки и патладжан и се прибавят към врящото месо.

Слагат се останалите едро нарязани домати и лютите чушки.

Ястието се доварява на тих огън.

След свалянето му от огъня се поръсва с магданоз и целина, ситно нарязани.

Поднася се топло.

По същия начин може да се приготви паприкаш от телешко и свинско месо.

Продукти

800 г. овнешко месо

1 кафена чашка олио

1 глава кромид лук

4-5 домата

1 кг. чушки

1 патладжан

1/2 връзка магданоз

3 супени лъжици брашно

1 чаена лъжичка червен пипер

няколко листа целина

1-2 люти чушки

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани