Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Боб със сланина

  23 Май 2014 1203 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Предварително бобът се почиства и се измива, след което се накисва в студена вода през нощта.

На следващия ден водата се изхвърля.

В сгорещената мазнина до златисто се запържват заедно почистеният и измит арпаджик и нарязаната на едри кубчета сланина.

Прибавя се нарязаният на резенчета морков.

Сместа се поръсва с брашното, разбърква се и след малко се залива постепенно със студена вода.

Прибавят се дребно нарязаният магданоз, необелената скилидка чесън, дафиновият лист, черният пипер и накрая отцеденият от водата боб.

Ястието се вари на умерен огън до пълно омекване на фасула.

Ако е необходимо, десетина минути преди свалянето на ястието от огъня допълнително се посолява.

Поднася се топло с кисела туршия или прясна салата.

Продукти

400 г. зрял боб

130 г. сланина

2 супени лъжици свинска мас

10-12 лукчета арпаджик

1 морков

1 скилидка чесън

1 супена лъжица брашно

1/2 връзка магданоз

1/2 дафинов лист

1/2 кафена лъжичка млян черен пипер

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Нови

Четени

Коментирани