Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Задушена кокошка

  23 Май 2014 619 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Изчистената и измита кокошка слагаш в кипяща подсолена вода и вариш до полусваряване.

Отделяш костите и кожата.

Месото нарязваш на порции, изпържваш леко в загрята мазнина и отделяш в чиния.

В мазнината поставяш последователно и запържваш леко лука, доматите, изпечените и изчистени от семето пиперки, нарязани на ситно.

Запържения зеленчук изсипваш в дълбока тенджера.

Отгоре нареждаш парчетата месо и ги поръсваш с червен пипер и сол.

Прибавяш лютата чушка, останалите подправки и маслото.

Заливаш манджата с 1 ч.ч. бульон от кокошката, наръсваш със ситно нарязан магданоз и оставяш на съвсем слаб огън за около час, докато остане на мазнина.

Продукти

1 по-едра кокошка или петел (2,5 кг.)

1 кг. пиперки

1 кг. домати

2 глави кромид лук

3 скилидки чесън

1 люта чушка

1 ябълка

черен и червен пипер

3 зърна бахар

1 дафинов лист

магданоз

1 с.л. прясно масло

2 с.л. олио

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани