Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Гъби яхния

  20 Май 2014 870 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Лукът и морковът, нарязани на дребно, се задушават в част от смесената мазнина.

Прибавят се гъбите, след като се почистят и измият.

Дребните се оставят цели, а по-едрите се нарязват на ивички.

Задушават се до омекване, след което се слагат част от ситно нарязаните домати, виното и сол на вкус.

Отделно в останалата част от мазнината се запържва брашното до златист цвят, след което се разрежда с топла вода.

Ястието се залива със соса и се прибавят останалите нарязани на дребно домати.

Вари се на умерен огън или се запича във фурна.

След свалянето му от огъня се поръсва със смления черен пипер и дребно нарязания магданоз.

Ястието може да се приготви с консервирани гъби в същото количество или от 250 г. сушени гъби, които предварително се сваряват в подсолена вода или се киснат за 1 час в хладка вода.

Според вкуса кравето масло може да бъде заменено с растителна мазнина.

Продукти

800 г. пресни гъби

50 г. прясно масло

1/2 чаена чашка олио

2-3 глави кромид лук

1 морков

3-4 домата

1 ракиена чашка вино

2 супени лъжици брашно

1/2 връзка магданоз

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани