Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пюре от спанак с яйце

  14 Май 2014 940 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Изчистеният и измит спанак се попарва във вряща вода, след което се отцежда и накълцва на дребно или се смила с месомелачна машинка.

Брашното се запържва в половината от прясното масло до златист цвят.

Прибавя се спанакът и се задушава няколко минути, залива се с млякото, посолява се на вкус и при непрекъснато бъркане се оставя да ври 5-6 мин.

Сваля се от огъня и се подправя с млян черен пипер на вкус.

В останалата част от маслото се изпържват яйцата на очи.

Готовото пюре се разпределя на 4 порции и върху всяка от тях се слага по едно изпържено яйце, а в средата на жълтъка по едно зърно черен пипер.

Пърженото яйце може да бъде заменено с настъргано сирене, което отгоре се полива със стопено и леко препържено масло.

Продукти

800 г. спанак

70 г. прясно масло

1 кафена чашка прясно мляко

1 непълна кафена чашка брашно

4 яйца

170 г. сирене

черен пипер

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани