Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Телешки дроб

  21 Март 2014 450 видяна
(3 гласа)

Начин на приготвяне

Дробът се почиства от ципите и се нарязва на тънки ивички.

Поръсва се със сол и черен пипер, овалва се в брашното и се пържи в сгорещеното олио до леко зачервяване.

Слага се в подходяща тавичка.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината 5 минути.

Прибавят се 2 с.л. брашно и малко гореща вода и сместа се разбива, докато стане плътна и гладка.

Прибавят се дафиновият лист и зърната че­рен пипер.

След като сосът кипне, се добавя из­пърженият дроб и се държи в загрята на 200 гра­дуса фурна 5-10 минути.

Готовият телешки дроб се сервира с нарязан магданоз.

Продукти

за 5 порции

телешки дроб – 1,5 кг.

брашно – 200 г.

мазнина (олио) – 200 мл.

кромид лук – 2 глави

лимони – 2 броя

бяло вино – 100 мл.

магданоз – 1 връзка

дафинов лист – 1 брой

черен пипер на зърна – 5-6 зърна

черен пипер смлян – 1/4 ч.л.

сол на вкус

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани