Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пъстърва по полски

  21 Март 2014 687 видяна
(2 гласа)

Начин на приготвяне

От почистените, измити и нарязани целина, лук и морков, черния пипер, дафиновия лист, оцета и сол на вкус се прави марината.

Долива се малко вода и се оставя да ври 10 минути.

Изми­тите и почистени риби се слагат в маринатата и се варят 15-20 минути.

Приготвяне на соса по полски

Маслото се разтопява до избистряне и щом се сгорещи, се прибавят галетата, ситно наряза­ните магданоз и копър, предварително твърдо сварените яйца и лимоновият сок.

Сосът се сваля от огъня и се използва за заливка на пъстървата.

Ястието може да се гарнира с варени картофи. 

Продукти

за 5 порции

пъстърва – 5 броя (1,5 кг.)

варени яйца – 2 броя

масло – 100 г.

лимони – 2 броя

морков – 1 брой

кромид лук – 1 брой

целина глава – 50 г.

оцет – 2 с.л.

магданоз – 1 връзка

копър – 1 връзка

дафинов лист – 2 броя

галета – 1 с.л.

черен пипер на зърна – 10 зърна

сол на вкус

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани