Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пържени кюфтета от риба

  20 Март 2014 791 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Рибите се почистват от костите и кожите и се смилат с месомелачка или блендер.

Така получе­ната кайма се смесва със ситно нарязаните лук, магданоз и хляб, предварително накиснат и отце­ден от студена вода.

Маслото се разтопява и при­бавя към каймата заедно с яйцата, черния пипер и сол на вкус.

Всичко се омесва продължително и ако кай­мата е мека, постепенно се прибавя галетата.

От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, разплескват се и се изпържват в сго­рещеното олио.

Продукти

за 5 порции

риба (мерлуза, моруна, хек или друга) – 2 кг.

яйца – 3 броя

хляб – 1/4

кромид лук – 200 г.

олио – 200 мл.

брашно – 100 г.

масло – 50 г.

галета – 100 г.

магданоз – 1 връзка

черен пипер – 1/2 ч.л.

сол на вкус

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани