Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пресни гъби с булгур

  20 Март 2014 1736 видяна
(3 гласа)

Начин на приготвяне

Гъбите се измиват и нарязват на филийки.

Бланшират се 30 минути в 1 л. подсолена вода за­едно с черния пипер и дафиновия лист.

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото и маслото 10 минути.

Прибавят се бланшираните гъби, бульонът и измитият булгур.

Слага се ма­щерката и половината нарязани на ситно магда­ноз и копър.

Овкусява се със сока от изцедените лимони и сол.

Ястието се държи във фурната 20 минути на температура от 200 градуса, или дока­то булгурът поеме течността и се свари.

При сервиране гъбите се поръсват с остана­лите магданоз и копър.

Продукти

за 5 порции

пресни гъби – 1,5 кг.

булгур – 300 г.

кромид лук – 100 г.

лимони – 2 броя

масло – 50 г.

олио – 50 г.

магданоз – 1 връзка

копър – 1 връзка

мащерка – 1/4 ч.л.

дафинов лист – 1 брой

черен пипер на зърна – 5-6 зърна

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани