Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Застройка за пилешка супа - топла, с яйце, с кисело и с прясно мляко

  20 Август 2016 16393 видяна
(1 глас)

Застройката е задължителният завършек на повечето супи, приготвяни в българската кухня. Добре приготвената застройка допълва вкуса на супата, придава й плътност и прикрива някои нейни недостатъци. Предлагаме ви три различни варианта за застройка за една истински вкусна „пилешка супа за душата". А ако е приготвена с любов, няма как да не се получи перфектна, както на вкус, така и на вид.

1. Топла застройка с яйце за пилешка супа

Необходими продукти:

1 яйце
1 с.л. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. краве масло

Начин на приготвяне:

Брашното се запържва в маслото, след което се отстранява от огъня. Разбиваме яйцето и киселото мляко поотделно, след което ги смесваме. Прибавяме ги на тънка струя към запърженото брашно и разбъркваме непрекъснато. Готовата застройка се добавя към супата.

2. Студена застройка с кисело мляко за пилешка супа

Необходими продукти:

1-2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето и киселото мляко поотделно, след което ги смесваме. Прибавяме ги към готовата супа на тънка струя, като разбъркваме непрекъснато.

3. Застройка с прясно мляко или сметана за пилешка супа

Необходими продукти:

1 жълтък
2 с.л. готварска сметана или прясно мляко

Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъка и млякото (сметаната) до получаване на хомогенна смес. Застройката се добавя на много тънка струя, като супата се разбърква непрекъснато. Връща се върху котлона на слаб огън за още две минути. Завършваме ястието с пресен магданоз.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани