Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Супа от миди със спагети

  19 Март 2014 259 видяна
(2 гласа)

Начин на приготвяне

Добре измитите миди се варят в около 1 л. во­да заедно с част от девесила и копъра.

Получе­ният бульон се прецежда през тензух или много фина цедка след 15 мин., а мидите се отварят и изчистват.

Лукът, морковите и целината се нарязват. За­душават се 10 минути в загрят зехтин и се раз­реждат с бульона, получен от мидите.

Оставят се да варят на котлона 30 мин., или докато моркови­те и целината омекнат.

Прибавят се почистените мидени ядки, сваля се от огъня и се овкусява със сол и сока от единия лимон.

Спагетите се варят в подсолена вода 7-8 ми­нути, или според указанието на опаковката.

Пре­цеждат се и се добавят към супата, която се по­ръсва с останалите ситно нарязани девесил, маг­даноз и копър.

Всяка порция се сервира с резен лимон за овкусяване.

Продукти

за 5 порции

миди – 1 кг.

спагети – 100 г.

кромид лук – 1 брой (100 г.)

морков – 1 брой (100 г.)

целина – 1 глава (100 г.)

лимони – 2 броя

зехтин – 100 мл.

девесил – 1 връзка

магданоз – 1 връзка

копър – 1 връзка

черен пипер – 1/4 ч.л.

сол на вкуса

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани