Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Пълнени гъби със сланина

  24 Май 2014 480 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Гъбите се освобождават от пънчетата и се измиват със студена вода.

В отделен съд се нарязват на ситно пънчетата на гъбите.

Прибавят се нарязаните на дребни парченца сланина, чесън, магданоз и настърганият на ситно ренде кромид лук.

Слага се и черният пипер.

Сместа се разбърква и се изсипва в тиган със сгорещената свинска мас или олио.

Запържва се съвсем малко, след което се сваля от огъня и се оставя да се охлади.

Прибавя се предварително накиснатата в прясно мляко или вода филийка хляб, изцедена и натрошена.

Слагат се суровият жълтък и смленият кимион.

Сместа се разбърква много добре, проверява се на сол и с нея се пълни вътрешната вдлъбнатина на гъбите.

Плънката се издига във вид на куличка.

Поръсват се с галета и се нареждат с върха нагоре в намаслена тава.

Заливат се с разтопено масло и се пекат около 20 минути в гореща фурна до зачервяване.

Поднасят се топли.

Продукти

7-8 пресни и едри гъби печурки

100 г. сланина

1 супена лъжица разтопена свинска мас или олио

1/4 пакетче краве масло

1 глава кромид лук

1 скилидка чесън

1/4 връзка магданоз

1 кафена лъжичка млян черен пипер

1 филийка хляб

1 жълтък

1/2 кафена лъжичка млян кимион

галета

сол

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани