Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Рецепти за картофи на фурна

  16 Февруари 2014 12991 видяна
(4 гласа)

Картофът безспорно е най-обичаният зеленчук. И как да не е – хем не е скъп, хем можем да сготвим с него какво ли не, да го съчетаем с всякакви други храни, а и.. вкусен си е! Можете ли да си представите, че някога руснаците не са го посрещнали приветливо – наричали са го „дяволска ябълка", защото расте под земята и се свързва с мръсотия. Е, братушки, много сте грешали!

Днес има томове рецепти за ястия с картофи – пържени, варени, печени, пълнени и т.н. Вариантите наистина са много. Нека се захванем с печените картофи на фурна и да видим как можем да ги разнообразим! Знам, че е лято, сигурно ви е топло и не ви се пуска фурната, но си заслужава.

Пълнени картофи на фурна

Ето какво ви е необходимо:

няколко средно големи картофа

кашкавал/сирене

1 яйце

½ чаена чаша кисело мляко

масло

Започваме с картофите – слагаме ги да се сварят докато поомекнат, а щом са готови ги белим, режем ги на половинки и ги издълбаваме.

Издълбаната част нарязваме на ситно и я смесваме с настърган кашкавал или сирене, яйце, малко кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Разбира се, може да добавите още подправки. Пълним картофите със сместа, а ако остане от нея – слагаме я около картофите.

Върху плънката на всеки картоф слагаме по една малка бучка масло. Запичаме на фурна за около половин час.

Редени картофи на фурна

За тях са нужни:

няколко картофа

бекон/шунка

сирене

кашкавал

няколко домата

кисело мляко

1 яйце

копър 

И тук не посочвам точен грамаж, тъй като това се преценява от тавата и количеството, което искате да си сготвите. Пък и всеки сам може да прецени от кое иска повече да сложи, особено от подправките.

Ето и начина на приготвяне – картофите сваряваме предварително (но малко, просто да не са много твърди) и режем на тънки кръгчета. Нареждаме ги в тавата – това е първият ред.

Вторият ред е от нарязана на кубчета шунка или бекон. Следващите – отново ред картофи, ред сирене и домати на кръгчета.

Между редовете ръсим сол и черен пипер на вкус. За най-отгоре си правим заливка – от кисело мляко, яйце, настърган кашкавал и малко копър.

Слагаме и няколко парченца масло и печем на умерена фурна, докато леко се зачерви поливката. 

Картофи с лук на фурна

Ясно е какво да приготвите:

няколко картофа

3-4 глави лук

1 кафена чашка олио

подправки – червен пипер, джоджен и сол

В намаслена тава слагаме картофите, нарязани на тънки резенчета. Лука нарязваме на ситно и го прибавяме към картофа, заедно с подправките (по една чаена лъжичка, само солта на вкус).

Наливаме толкова вода, колкото е необходима, за да стигне до половината от височината на картофите. Прибавяме олиото, объркваме добре и печем на умерена фурна, докато ястието се зачерви.

Дано тези три рецепти ви помогнат да разнообразите класическите картофи на фурна.

И те са си хубави, няма спор – особено с подходящи подправки и с настърган кашкавал отгоре.

Но все пак всяка добра домакиня обича да експериментира в кухнята, а картофите позволяват множество варианти на приготвяне.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани