Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Мус от артишок и пушена сьомга в гювече

  12 Септември 2011 733 видяна
(7 гласа)

Общо време: Повече от 2 часа

Време за подготовка: 10 минути

Време за охлаждане: Най-малко 2 часа

Време за готвене: Не се готви

Трудност: Лесна

Препоръки на Главния готвач

Използвайте тънки парчета от пушената сьомга, препоръчително да се вземат от към опашката.

В противен случай можете да използвате 5 по-широки парчета и да ги срежете на половина.

Лично аз, за тази рецепта предпочитам силно пушена, но леко осолена сьомга.

Заради пушената сьомга най-добра е да използвате малки продълговати съдове, но можете да използвате кръгъл и да наредите парченцата на кръст.

Начин на приготвяне

Разтворете желатина в 125 мл. (1/2 чаша) вряща вода или използвайте обичайния метод – поддържайте водата до минимум.

Смесете всички съставки, с изключение на сьомгата, докато се получи гладка смес.

Сложете по едно парченце от сьомгата на дъното на всяко гювече и отгоре покрийте с приготвената смес така, че да има еднакво количество за всяко парче от сьомгата.

Покрийте съдовете и ги оставете в хладилника да се изстудят за поне 2 часа.

Извадете ги от хладилника преди сервиране, аранжирайте ги по ваш вкус и ги поднесете на гостите си.

Добър апетит!

Продукти

за 8 – 10 порции ордьовър

1 консерва със сърцивина от артишок;

250 мл. /1 чаша/ кисело мляко или заквасена сметана;

2 с.л. майонеза;

1 пакетче или 2 листенца желатин;

8-10 малки парченца пушена сьомга

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани