Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Лютеница с патладжани, моркови и кромид лук

  30 Април 2014 2237 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Нарязваме и измиваме патладжаните.

Поръсваме ги с 1/2 ч.ч. сол и след 20 мин. ги измиваме.

Нарязваме морковите и настъргваме доматите.

Сваряваме патладжаните, морковите и кромид лука на среден огън.

Смиламе ги в блендер и прибавяме настърганите домати.

Варим на тих огън, като разбъркваме.

Прибавяме захарта, сол на вкус и постепенно сипваме олиото.

Разбъркваме и ако лютеницата започне да оставя следа на дъното на съда, е готва.

Накрая овкусяваме с черния пипер.

Махаме лютеницата от огъна и щом изстине, я сипваме в сухи бъркани.

Затваряме ги и ги изваряваме 5 мин. в голям съд с вода.

Готовата лютеница оставяме да се съхранява в хладно помещение.   

Продукти

за 8-10 буркана от 314 г.

3 кг. патладжан

1 кг. домати

1 кг. моркови

500 г. кромид лук

2 ч.ч. олио

1/4 ч.ч. захар

2 с.л. черен пипер

сол 

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани