Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Рецепти за домашна бисквитена торта - с маскарпоне, с крем нишесте, с кисело мляко

  02 Ноември 2016 6600 видяна
(2 гласа)

Домашната бисквитена торта е идеалното доказателство, че не е нужно да сте шеф в изискан ресторант, за да създадете творба на изкуството и експлозия от вкусове в кухнята. Лесна за приготвяне, днешната рецепта е подходяща дори за готварски вечери с децата и може да се превърне в жадуващо забавление след изтощителния работен ден. Тук ще ви предложа както класическия вариант на десерта с нишесте, така и малко по-авантюристичен вариант с кисело мляко и любимата ми рецепта с маскарпоне.

Приятно готвене и добър апетит!

Класическа бисквитена торта с нишесте:

Необходими продукти:

- 1 пакет големи бисквити
- 1 пакетче нишесте ванилия
- 800 мл. прясно мляко
- 6-7 с.л. захар
- захарни пръчици

Начин на приготвяне:

Сложете 600 мл. прясно мляко в тенджера да заври. Сложете в млякото захарта и разбъркайте. В отделна купичка, налейте останалото мляко и изсипете пакетчето нишесте. Хубаво разбъркайте и когато млякото в тенджерата заври, на тънка струя добавете разбитото нишесте. Бъркайте постоянно, за да не загори кремът. Когато кремът достатъчно се сгъсти го дръпнете от котлона.

Вземете подходящ съд, в който да приготвяте тортата. На дъното наредете няколко бисквити. След това отгоре намажете обилно с крем. След това, отново наредете ред бисквити, и отново крем, и така докато свърши кремът и бисквитите. По Ваше желание, между редовете може да нареждате по няколко резена банан или ягоди. Най-отгоре, поръсете с шарени захарни пръчици. Оставете тортата в хладилника за 2-3 часа, за да се охлади и бисквитите да могат да се напоят с крема.

Домашна бисквитена торта с маскарпоне:

Необходими продукти:

- 1 пакет големи какаови бисквити
- 500 гр. маскарпоне
- 200 гр. сладкарска сметана
- 4-5 с.л. пудра захар
- 2 ванилии
- 200 гр. течен шоколад

За потапяне на бисквитите:

- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. есенция от ром

За поръсване между пластовете:

- 1/3 пакет какаови бисквити
- 2-3 с.л. какао

За украсата:

- филирани или смлени бадеми
- 50 гр. черен шоколад
- 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

За приготвяне на крема разбъркайте маскарпонето с пудрата захар и към него прибавете предварително разбитата течна сметана и ванилията.

На дъното на тортена форма наредете бисквити, потопени за кратко в прясното мляко с есенцията ром. Покрийте с 1/3 от крема, поръсете с част от смлените или натрошени на ситно бисквити, които са смесени с какаото. Залейте отгоре с няколко лъжици от течния шоколад.

Повторете процедурата още два пъти и посипете повърхността на тортата с филирани бадеми. Украсете с разтопените на водна баня черен шоколад и масло. Оставете тортата да престои една нощ в хладилника.

Бисквитена торта с крем от кисело мляко:

Необходими продукти:

- 300 гр. бисквити
- 400 гр. кисело мляко
- 250 гр. масло
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 1 бр. ванилия
- 100 гр. сладко по избор
- 2 с.л. счукани ядки

Начин на приготвяне:

В тенджера сипете маслото, захарта, ванилията и брашното и разбъркайте, докато се сгъсти - внимателно, за да не загори. Охладете за кратко и прибавете киселото мляко, като разбърквате с миксер, за да получите хомогенен крем.

В подходящ съд започнете да редите един пласт бисквити, покрийте ги с крем и сладко, повторете с втори пласт бисквити и отново покрийте с крем, докато не свършат бисквитите и крема. Поръсете с начукани ядки и охладете в хладилник за 4 часа.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани