Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Шахматна торта

  29 Май 2014 2877 видяна
(1 глас)

Начин на приготвяне

Първият блат се приготвя по следния начин: яйцата се смесват със захарта и се разбиват 8-10 минути с миксер.

Прибавят се постепенно при постоянно разбиване брашното, олиото и разтворената в малко топла вода сода бикарбонат.

Разбитата смес се изсипва в намаслена и поръсена с брашно кръгла тава.

Пече се в умерена фурна до готовност.

Вторият блат се приготвя по същия начин, с тази разлика, че сместа се оцветява чрез прибавеното в нея какао.

Приготвяне на крема: в подходящ съд се смесват брашното и захарта.

Към получената смес се прибавя постепенно млякото, като се разбива с телена бъркалка.

Слaга се на слаб огън и се бърка непрекъснато до сгъстяване.

Прибавя се маслото и след разтопяването му сместа се сваля от огъня.

Ароматизира се с ванилията и се оставя да изстине, като се намазва с малко краве масло или пък се бърка до охлаждане, за да не образува кора.

Оформяне на тортата: изпечените и изстудени блатове се разрязват хоризонтално с нож по средата.

Получават се две бели и две черни платки.

Върху всяка платка се поставят различни по диаметър чинии и с помощта на нож се изрязват от всяка платка по 4 кръга.

От получените 16 кръга се правят цветови комбинации, като се вмъкват един в друг бял, след това черен, пак бял, пак черен кръг.

Подреждането им става, като се напасват техните диаметри и цветове така, че да се получат отново 4 платки.

Две от тях трябва да имат външна периферия от бял и две от черен цвят.

Оформените платки се поръсват леко с ром.

В подходяща чиния за торти се слага най-напред платката с бяла периферия. Намазва се равномерно с крем.

Отгоре се слага платката с черна периферия.

Намазва се с крем.

След това се поставя другата платка с бяла периферия.

Равномерно се намазва с крем.

Най-отгоре се слага последната платка с черна периферия.

Цялата торта отгоре и встрани се намазва с крем.

Поръсва се със смлени орехови ядки и настърган шоколад.

Оставя се за 1-2 часа в хладилник.

При нарязването й на парчета се получават красиви шахматни полета. 

Продукти

за първия блат

4 яйца

1 чаена чаша захар

1 1/2 чаени чаши брашно

4 супени лъжици олио

1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

за втория блат

същото количество продукти плюс 2 супени лъжици какао

за крема

1 л. и 400 мл. прясно мляко

1 чаена чаша захар

1 пакетче краве масло

11 супени лъжици брашно

1 пакетче ванилия

за поръсване и гарниране

25-30 г. ром

смлени орехи

шоколад

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани